L’ortica è una pianta che non passa inosservata: basta sfiorarla per sentirne la puntura, come un piccolo avvertimento. Ma dietro a questa difesa naturale si nasconde una straordinaria ricchezza. Ricca di minerali, vitamine e proteine, l’ortica era un tempo cibo dei poveri: nelle zuppe primaverili restituiva forza dopo l’inverno, mentre i guaritori la consigliavano come depurativo e tonico. Le sue fibre venivano persino usate per tessere, rendendola compagna preziosa della vita quotidiana. È la pianta che insegna a non fermarsi alle apparenze: ciò che punge può anche nutrire. Oggi la scienza ne conferma le virtù diuretiche, remineralizzanti e antinfiammatorie, facendone un rimedio moderno che nasce dall’umiltà dei campi. L’ortica ci ricorda che la natura sa essere dura e generosa al tempo stesso: basta saperla avvicinare con rispetto.
Ortica (foglie e steli)
